Новости сегмента HORECA. HoReCa — термин, обозначающий сферу общественного питания и гостиничного хозяйства. Название «HoReCa» (акроним) происходит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Catering (отель — ресторан — кейтеринг) и часто обозначает сектор бизнеса, связанный с предприятиями общественного питания и другими предприятиями индустрии гостеприимства.
Термин «HoReCa» вошел в бизнес-лексикон для удобства определения системы продаж, отличной от розницы, а именно: потребитель, приобретая продукт, употребляет его на месте.
Термин «HoReCa» активно используется рестораторами, отельерами, шеф-поварами, компаниями-поставщиками и производителями оборудования, продуктов питания и услуг для отелей/гостиниц, ресторанов, баров и кафе, а также другими участниками гостиничного и ресторанного бизнеса для определения их принадлежности к рынку индустрии гостеприимства.
Итальянский ресторан Савелия Либкина «Тавернетта», интерьер которого создан при участии украинской cтудии Belenko, в свою годовщину был отмечен сразу двумя престижными наградами: ресторан стал победителем престижной премии «Пальмовая ветвь» за лучшую концепцию, также интерьер «Тавернетты» вошел в 30 лучших ресторанов…
Накануне Нового Года с 22 по 31 декабря на Дерибасовской пройдет Новогодняя Ярмарка, организованная ресторанной компанией «Реста» и общественной организацией «Slow Food» при поддержке Одесского городского совета. Ярмарка на Дерибасовской состоится уже в четвертый раз и традиционно предложит одесситам…
24 ноября в ресторане итальянской кухни Tavernetta состоится Plagenick Dinner Party — специальный коктейль для тех, кто планировал поужинать в ресторане и поехать в клуб. По-настоящему хорошая еда, электронные ремиксы американских мелодий 40-х годов от датского коллектива SwingRepublic и атмосфера…
29-30 сентября Одесское представительство международной некоммерческой экогастрономической общественной организации Slow Food Odessa и ресторанная компания «Реста» вновь провели Осеннюю ярмарку на Дерибасовской. Лето закончено, урожай собран, и это повод для того, чтобы устроить себе и городу праздник. Осенняя ярмарка призвана…
Best of Award of Excellence (2 бокала от WS) – беспрецедентное событие для ресторанного мира Украины! Обладателем престижной награды от самого известного и влиятельного винно-ресторанного рейтинга в мире – Wine Spectator, стал одесский ресторан «Бернардацци». Теперь украинским ценителям вин…
6 апреля 2012, после года подготовки, ресторанная компания «Реста» открывает новый ресторан Tavernetta. Tavernetta — провинциальный итальянский ресторан в Одессе. Место как для тех, кто что-то читал об Италии, так и для тех, кто бывает там 15 раз в год. Tavernetta…
12 октября компания «ПРИС» — специалисты в сфере комплексного оснащения предприятий общественного питания на украинском рынке — представила проект «Вас приглашает ПРИС…», первой встречей которого стал званый ужин, собравший ведущих рестораторов Одессы на шоу-кухне компании по адресу: ул. Ясная, 12. Гостями званного ужина…
19 мая в 19:00 Георг Йозеф Ридель — владелец всемирно известной компании Riedel, производитель винного стекла в десятом поколении — проведет сравнительную дегустацию в Одессе и представит новое поколение винных бокалов коллекции Vinum XL. Также господин Ридель расскажет о традициях и…