29-30 сентября Одесское представительство международной некоммерческой экогастрономической общественной организации Slow Food Odessa и ресторанная компания «Реста» вновь провели Осеннюю ярмарку на Дерибасовской.
Лето закончено, урожай собран, и это повод для того, чтобы устроить себе и городу праздник. Осенняя ярмарка призвана развивать гастрономическую культуру нашего города, поддерживать лучшие из натуральных продуктов, выращенные в нашей местности, и проводится в ответ на популяризацию культа быстрого питания.
Вкусно, чисто, честно — так можно охарактеризовать продукты, которые будут представлены на ярмарке. А повара «Ресты» в течение двух последних дней сентября готовили для одесситов пасту, плов, глинтвейн и жарили колбаски собственного производства.
Дегустации, мастер-классы профессиональных поваров, диксиленд, «вкусные» конкурсы и традиционное детское развлечение: «Давай покрасим корову на Дерибасовской в нужный цвет», — организаторы сделали все для того, чтобы проводить теплый сезон весело. Уверены, что это гастрономическое событие не только популяризирует идею распространения локальных продуктов питания, но и имеет потенциал в будущем стать одним из городских фестивалей. Хочется верить, что такие мероприятия помогут детям отдавать предпочтение Белому наливу и Симиренке, понимая, что всемирным глобализаторам банану и манго есть своя, местная и вкусная альтернатива.
