Новости сегмента HORECA. HoReCa — термин, обозначающий сферу общественного питания и гостиничного хозяйства. Название «HoReCa» (акроним) происходит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Catering (отель — ресторан — кейтеринг) и часто обозначает сектор бизнеса, связанный с предприятиями общественного питания и другими предприятиями индустрии гостеприимства.
Термин «HoReCa» вошел в бизнес-лексикон для удобства определения системы продаж, отличной от розницы, а именно: потребитель, приобретая продукт, употребляет его на месте.
Термин «HoReCa» активно используется рестораторами, отельерами, шеф-поварами, компаниями-поставщиками и производителями оборудования, продуктов питания и услуг для отелей/гостиниц, ресторанов, баров и кафе, а также другими участниками гостиничного и ресторанного бизнеса для определения их принадлежности к рынку индустрии гостеприимства.
12 сентября в ресторане одесской аутентичной кухни «Дача» состоялся ночной jam-session Восьмого Международного джазового фестиваля «Джаз-карнавал в Одессе-2008». Jam-session в одесском ресторане «Дача» собрал звезд джаза, участников первого дня Фестиваля: Saskia Laroo (труба), Daniel Gueli (контрабас), Roald Bechers (ударные) —…
С 15 сентября в Одесских ресторанах «Компот» действует специальное пельменное предложение. Одесситам и гостям города предлагается отведать 12 различных видов пельменей. Одесские рестораны «Компот» продолжают уже традиционные мероприятия „Любите…? Ищите их в «Компоте»”. Котлетное, вишневое, а теперь и пельменное меню…
С 9 сентября ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» объявляет набор преданных любителей стейков для занятий в школе «Meat&Wine». Занятия ведет бренд-шеф ресторана Иван Пилипенко. С наступлением нового учебного года ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» предлагает своим гостям принять участие в…
28 июля правление корпорации «Реста» приняло решение о досрочном расторжении контракта с Генеральным директором компании Александром Бергартом. Александр Бергарт проработал в «Ресте» более пяти лет, из них в должности Генерального директора — 6 месяцев. Основанием расторжения договора послужило одностороннее невыполнение…
1 июля 2008 года в Одессе состоялось празднование Дня рождения ресторана «Стейкхаус, Мясо и Вино». В честь этого события в ресторане и на улице Дерибасовской прошли праздничные мероприятия. Ресторан «Стейкхаус» за десять лет своего существования зарекомендовал себя традиционным гостеприимством и…