Одесская национальная пищевая академия создала филиал кафедры «Технологии вина и энологии» на базе ООО «Промышленно-торговая компания Шабо». 19 октября 2012г. на заседании ученого совета ОНАПТ состоялось подписание долгосрочного договора с компанией «Шабо» о создании на базе предприятия уникальной научно-практической филиала-кафедры «Технологии вина и эниологии». Об этом сообщает пресс-служба предприятия.
Филиал создается, чтобы объединить научную деятельность, образование и производства с целью повышения эффективности и построения единой линии. Подписание договора произошло в дни празднования 110-летия со дня основания ОНАПТ.
Как сообщает пресс-служба «Шабо», создание филиала кафедры на базе действующего винодельческого предприятия, которое использует в своей работе самые современные технологии, имеет выдающуюся технологическую базу и оборудование нового поколения — это подарок для каждого студента и преподавателя академии. Теперь ведущие виноградари и виноделы агропромышленного комплекса могут делиться со студентами как практическими навыками, так и теоретическими наработками.
Филиал кафедры «Технологии вина и энологии» будет заниматься:
— преподаванием дисциплин по ампелографии с основами виноградарства, химии и биотехнологии вина, технологии вина по подготовке магистров по специальности «Технология бродильных производств и виноделия» ОНАПТ;
— организацией исследовательских практик магистров академии на базе ООО «Промышленно-торговая компания Шабо»;
— организацией научной деятельности студентов и способствовать подготовке магистерских работ по тематике виноградарства и виноделия с последующим внедрением в производство;
— обеспечением должного уровня подготовки и переподготовки преподавательских кадров ОНАПТ;
Проект является логическим развитием деятельности «Шабо». Еще в 2010 году компания разработала концепцию международного «Учебно-образовательного эниологического центра Шабо».