Кофейный фестиваль CoTeaCa FEST-EXPO состоится 26-27 октября в АРТ-Центре Коробчинского в Одессе. Как сообщает муниципальное управление информации, участники мероприятия будут соревноваться в мастерстве кофе-арта, конкурсах лучших кофеваров (бариста), каптестеров (распознавании аромата и вкуса) и обжарке зеленого кофе.
На фестивале будут представлены компании производители и представители ведущих кофейных и чайных брендов. Презентации новинок в мире кофе машин. Участников и гостей ждут дегустации и мастер-классы.
«КОФЕ-арт» — мастерство создания рисунков на пенке кофе.
Для профессионалов кофейной отрасли пройдет:
— I Южно-Украинский чемпионат бариста;
— Кубок Одессы по Каптестингу.
На Чемпионате Каптестеров соревнуются профессионалы, которые показывают скорость, мастерство и точность в распознавании аромата и вкуса спешиалти кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которых различия кофе все меньше, и отгадать, соответственно, все сложнее. За восемь минут каптестер должен, используя обоняние и вкус определить из восьми троек чашек восемь лишних. В каждой тройке две чашки одного сорта и третья чашка другого. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек побеждает тот, кто сделал это быстрее.
— Чемпионат Украины по Обжарке — в рамках этого проекта, целью которого является, развитие обжарки зеленого кофе в Украине и повышение профессионализма в этом направлении, а так же обмен опытом уже состоявшихся мастеров, будет установлен ростер и предоставлен зеленый кофе для экспериментов в обжарке на соревновательной основе.
26 октября
11:00 — Открытие I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
11:30 — Полуфинал I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
17:00 — Объявление финалистов I Южно-Украинского Чемпиона Бариста.
27 октября
8:00 — Подготовка финалистов I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
11:00 — Открытие Кубка Одессы по Каптестингу
11:30 — Полуфинал Кубка Одессы по Каптестингу
13:30 — Финал Кубка Одессы по Каптестингу
15:00 — Финал I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
18:00 — Награждение финалистов и участников Кубка Одессы по Каптестингу
19:00 — Награждение финалистов и участников I Южно-Украинского Чемпионата Бариста. Объявление победителя.
Гостей и участников фестиваля ждут:
— выставка эксклюзивных чашечек ;
— фото-выставка в стиле «арт-кофе» ;
— художественные работы Елены Яворской, участницы многих международных, персональных и всеукраинских выставкок;
— музыка в стиле лаунж
Время работы фестиваля с 11.00 до 19.00.
Организатор: «DYNAMICS-EXPO»